sábado, 6 de agosto de 2016

Qué podemos hacer con unas berenjenas escalivadas?

Ensalada de berenjenas
 Con unas berenjenas que nos sobrado o preparado de mas al hacer la escalivada haremos una receta muy rica una Ensalada de berenjenas
Ingredientes: berenjenas escalivadas, ajo en polvo o fresco, tomillo fresco, aceite de oliva virgen y sal en escamas.
Preparación : cortamos las berenjenas a tiras y las vamos colocando en una fuente, les iremos poniendo por encima las hojas de tomillo fresco, la sal, el ajo en polvo y por ultimo el aceite de oliva. Prepararlas media hora antes de comerlas para que pierdan el frió de la nevera. Las podemos servir con pan tostado. 

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