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| Lentejas con tocino, jamón y trompetas de la muerte |
Si hacemos lentejas viudas y nos sobran o nos queda medio bote de lentejas en la nevera, podremos hacer
Lentejas guisadas con trompetas de la muerte. Preparación: añadiendo una sofrito de cebolla, panceta, tacos de jamón y trompetas de la muerte, si no las tenéis frescas, las secas salen muy bien poniendo las la noche anterior en remojo.Cuando el sofrito tenga la cebolla dorada lo añadiremos a las lentejas lo pondremos en una olla con una taza de caldo que nos haya sobrado de verduras o pollo que lo tengamos congelado. Lo dejaremos durante 15 minutos que haga chup-chup desde que comience ha hervir. Es un buen plato para estos días de invierno como todos los platos de las maravillosas legumbres.
Lentejas guisadas con trompetas de la muerte. Preparación: añadiendo una sofrito de cebolla, panceta, tacos de jamón y trompetas de la muerte, si no las tenéis frescas, las secas salen muy bien poniendo las la noche anterior en remojo.Cuando el sofrito tenga la cebolla dorada lo añadiremos a las lentejas lo pondremos en una olla con una taza de caldo que nos haya sobrado de verduras o pollo que lo tengamos congelado. Lo dejaremos durante 15 minutos que haga chup-chup desde que comience ha hervir. Es un buen plato para estos días de invierno como todos los platos de las maravillosas legumbres.
Crema de lentejas:Para las personas que padecen de gases con las legumbres pueden triturar las lentejas con caldo de pollo, pasarlas por un colador chino para quitarles las pieles, le añadiremos unos copos de puré de patata si es necesario para espesar un poco la crema , la podemos servir con un huevo escalfado o con sobras de arroz blanco.
